건강 전문잡지 ‘헬스’ 인터넷판은 “김치에는 타민 A B C 이 풍부하며 건강에 좋은 박테리아인 유산균이 많아 화를 도와 다”며 이와 함께 페인의 올리브유, 그의 요구르, 인도의 렌즈 콩(말린 콩 종류), 일본의 콩 식품을 세 식 꼽았다.

잡 “국인들은 사진 찍을 때 ‘치즈’ 대신 ‘김치’라고 말할 정도”라며 한국인 한 명당 매년 18kg의 김치를 먹는다”고 소개했다.

또 “섬유질이 풍부하고 지방이 적은 김치로 인해 한국의 비만 낮다”며 “미국에서도 아시아인 대상의 슈퍼마켓에서 김치를 쉽게 구할 수 있다”고 설명했다.

김치를 이용한 요리법으로는 토마토, 버섯과 함께 계란에 섞어 스크램블을 해 먹거나 감자에 올려 오븐에 굽는 법, 쇠고기와 함께 얹어 먹는 덮밥 등을 전했다.

간장, 식용유, 두부, 미(일본 된장) 등 일본의 콩 식품은 암과 골증을 예방하는 소라본 심장에 좋아 건강식품에 선정됐다.

인도인이 빵이나 밥에 곁들여 적어도 하루에 두 번은 는다는 렌즈 콩은 단백질과 콜레스테롤을 분해하는 섬유질과 철이 많아 임신부에게 은 것로 가받았다. ‘달’이라고도 불리는 이 콩은 미국 슈퍼마켓에서 1kg에 1.5러( 1500원)면 살 수 있다.

쭉 크림 형의 그리스 요구르 자 좋 뿐 니라 뼈 튼튼 하 면역력을 향상는 품이며, 스페인의 올리브유는 고지혈 등을 유발하 밀도 레스테롤(HDL) 수치를 낮춰 장질환과 치매를 예방다고 이 잡지 .