베트남 사이공에서 제일 맛있는 베트남 쌀국수식당 'pho hung'
[베트남 최고의 쌀국수집] pho hung'을 소개합니다. : 사이공 시내의 유명한 모든 베트남 쌀국수집을 소개해드립니다.
많은 외국인들.. 관광객들이 베트남으로 그 베트남의 최대도시 호치민시(사이공)으로 여행을 옵니다.
대부분 베트남으로 오시는 분들은 .진정한 베트남 쌀국수의 맛을 보고 싶어 하십니다.
대부분 현지 여행사나 가이드는 파스타'거리 206C 번지 즈음의 pho hoa'를 추천하고 데려갈 것입니다.제일 유명하다는 베트남
쌀국수집으로 소개해서대부분의 외국인들은 이 식당을 방문하게되더군요.1층 안쪽에는 육수를 내는 커다란 들통을 볼 수 있도록 했으나,
저는 개인적으로는 가격대비맛도 밋밋하고 미원맛이 강해서이제는 가지 않습니다.실제, 맛에 있어서는 별다른 맛을 느낄 수
없었습니다.처음에 사이공에 도착했을 때까 생각나는 군요^^저 역시 베트남친구가 퍼호아를 데려가도군요.그래서 이집의 쌀국수가 진정한
쌀국수의 맛을 내는 줄 알었더랍니다^^?
퍼 24'는 사이공에서 프랜차이즈'로 성공한 기업입니다. 제가 이전에 소개해드린...'pho 24'가 베트남 사이공에 1호점이
런칭하면서..그런대로 'pho 24'는 비교적 깔끔한 점포안에서에어컨을 사용하는 유일한 점포였기에종종 이용하고는 합니다.
그리고, 대부분의 서양인관광객들은 ..클린턴 전 대통령이 방문했었다는 'pho 2000'을 방문하게 됩니다.거의 관광코스로
자리잡았^^더군요*맛은 별로지만, 관광객들이 가장 많이 찾는다는 벤탄시장 근처라는 장점과클린턴 대통령의 네임덕을 보고있지요^^
그리고 'pho 5 sao'( 5 star pho'라는 의미)라는 퍼'브랜드가 있습니다.은근히 시내도심을 벗어나서 도심인근에서
사랑받고 있는 퍼'집입니다.
베트남이 이렇게 면종류로 유명한 나라이다 보니..베트남 쌀국수와 훼'지방의 국수인 분보훼'를 많이 들어보셨으리라
생각합니다.사이공시내의 분보훼 프랜차이즈식당은 위의 간판을 단 식당이 유명합니다.유명한 분보훼 전통식당은 다음에
소개해드리겠습니다.
그러나 그렇게 많은 쌀국수집들을 방문하게되고 찾아다니게되면서..진정한 쌀국수의 1인자는 'pho hung'임을 알게되었습니다.
1970년 대 전후,사이공시내에서 문을 열게된 pho hung'는 베트남戰'의 종말과 함께운영하던 일가가 미국으로 도망을
가게됩니다.그곳에서도 베트남 쌀국수로 자리잡게되고,도이머이'정책으로 비엣큐(미국이나 해외로 도망간 남부사이공사람들)에게도문호를
개방하고 투자에 편의를 주게되자..다시 가족 중의 일부가 사이공으로 돌아와서 'pho hung' 을 윙짜이거리에 런칭하였습니다.
인테리어나 광고에 치중하기보다는베트남戰'이전 그대로 맛에 치중하면서사이공사람들은 다시 pho hung'를 방문하게되고..다시
이름이 알려지게됩니다.
이 집의 가장 큰 특성은소고기 쌀국수입니다.
얇게 썬 소고기를 냉장고에서 일정시간 숙성시켜 고명으로 얹어놓고 진한 육수로 맛을 내는이 집만의 노하우는 그 어느 집도 따라올 수
없는 쌀국수의 세계로 안내합니다.
고추소스등 두가지의 소스를 섞어서 고명으로 얹은 소고기와 먹으면..캬~ 퍼 한젓갈.. 왼손으로 육수를 마시면서 ..
아,,;;;;;
기호에 따라서.. 파'나 숙주나물과 각종 베트남 향초를 드실 수 있습니다.
베트남 쌀국수의 전설.. 이제 사이공에 오시면.. pho hung'으로 오십시요..
PS. 요사히 지점을 내었으나.. 지점은 또? 맛이 틀리니.. 위의 약도에 나와있는 곳, 본점을 방문하시고.. 가끔씩 계산착오를
일으키니.. 계산서를 반드시 확인하세요^^ |
