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베타엔돌핀이 가득! 국물없는 매운맛 어묵꼬치
 
처음엔..  어묵을 볶아서 반찬을 만들 요량이였어요~-..-

그런데 생각 하여보니 어묵으로 만드는것은 음이나 조림 또는 묵국을 만들었더라고요. 그것 말고는 없을까? 하다가...간식로 안주로 잘 울리는 어묵꼬치 들 았어요 통 어묵꼬치하면 국물에 담긴것을 연상지만, 오늘은 국물없는 어묵꼬치예요.



매운맛으로 소스 만어 쌓이는 스트레스를 날려 버리 어묵꼬치랍니다.

하나씩 빼먹는 재 있는 어묵꼬치!
어떻게 리를 하였는지 아래로 쭈욱~~~ㅎㅎ
오늘도 역시..쉬운 조리 들어갑니다.

◈ 타엔돌핀이 가득! 국물없는 운맛 어묵꼬치 ◈

 

어묵은 끓는물에 넣어 휘을뒤에 바로 건져서 찬물에 헹구어 겉기름을 어준다.



꼬치에 어묵 적당히 껴주면 준비 끝!

* 맛짱은 얇은 어묵을 반을잘라서 끼워 주었답니다.

 

어묵준비가 끝나면 매운맛 소스를 만들어 줍니다.

[재료] 얇은 묵 5(반으로 잘라 조)

[소스] 국산재료로 만든 고추장 1숟가락, 아주매운맛 5~6숟가, 간장 1숟가, 올리고당 2숟락, 매실청 5~6숟가락, 다진마늘 2분의1숟가, 다진파 1숟가락반


요거의 맛 어묵꼬치소스의 금비율입니당. 매운맛 소스 종종 활용을 하거예요. 밑줄~ㅎ



소스재료가 준비 되면 주걱으로 재료를 섞은뒤에꼬치를 넣으서 뒤집어가며 끓여줍니.

어묵꼬치를 조리할때는 냄비의 크기가 큰것이 좋답니다. 양념이 거의 다 없어록만 고, 나머지 양념은 어묵꼬치를 꺼뒤 위에다 뿌려주면 됩니다. 

번거로우면.. 소스가 끓은뒤에 어묵에 칠해 주어도 되지만,  묵가 불을 먹으면서 소스 묻어야 어묵도 쫄하고 간이 잘 배서 어묵꼬가 더 맛어요.



접시에 푸짐이 담아.



검은깨도 솔솔~^^  치하나씩 드보세요.

매운맛이 나면서 쫄깃한 어묵에 반할거예요. 치 하나 먹으니 순식간에 동납니다.

반찬이나 간식, 안주로 다 잘 어울리는 팔방미인 어묵꼬치랍니.



꼬치는 양념이 맛이있어 자꾸만 손이고~  고난뒤에도 자만 생각이나는 매운맛 어묵꼬치랍니다.

매운맛 음식을 먹으면 배타엔 스트에  도 된답니. 끔 매맛도 먹어주어야 건강에도 도움이 된답니다~^^



완전히 중독성이 다분한 어묵꼬치랍니다.

조리도 간단하고 날도 더운데..국물없는 묵꼬치 쉽게 만들어 드셔보시고, 일주일동안 쌓인 스트레스 겁나게 매운 어묵꼬치와 함께 날려보내시길요~^^ 

소스는 마트 소스코너에 보시면 소스병에 한글로 '아주매운맛소스'라고 적어져 있답니다.
 
Source: http://kr.blog.yahoo.com/yaggo_21/1146879


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